2 món ăn bổ dưỡng và thơm ngon từ tổ yến Khánh Hòa

2 món ăn từ tổ yến

Tổ yến là loại thực phẩm thượng hảo hạng không chỉ bởi tính chất khai thác khó khăn, nguy hiểm mà còn bởi giá trị dinh dưỡng rất cao. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ tới các bà nội trợ cách chế biến 3 món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon từ tổ yến Khánh Hòa nhé!

Giò hầm tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng

Có lẽ rất nhiều bà nội trợ đã áp dụng cách đơn giản này để phát huy hết sự thơm ngon và bổ dưỡng của yến. Món ăn này đặc biêt tốt với những người mới ốm dậy hoặc gầy muốn tăng cân, các chất dinh dưỡng có trong giò lợn và tổ yến sẽ giúp phục hồi nhanh chóng sức khỏe, bổ sung các dưỡng chất thiết yếu. Đặc biệt rất tốt với những bà mẹ đang cho con bú hoặc phụ nữ có thai.

Tổ yến
Tổ yến

Bước chuẩn bị nguyên liệu cần 2gram yến sào, 150 gram giò lợn, một nhánh gừng tươi, 20gram hạt sen, 3 quả táo tàu đã mềm và ½ quả lê (có thể không tùy theo sở thích mỗi người), ngoài ra còn có gia vị đầy đủ (đường, hạt nêm, muối,…).

Sau khi chuẩn bị, các bạn cần phải sơ chế. Gừng tươi rửa sạch thái lát mỏng hoặc đập dập cho vào nước sôi, bỏ giò vào trần qua cho sạch. Lê gọt vỏ, bổ múi nhỏ vừa ăn. Tổ yến sơ chế thì phải ngâm vào nước lạnh 20 -30 phút, nếu là tinh chế thì có thể dùng trực tiếp.

Bắt đầu quá trình hầm canh, bạn cho giò lợn vào nồi hầm cùng gia vị vừa ăn, sau khi giò chín mềm, cho táo tàu và hạt sen tươi vào hầm tiếp. Sau 10 phút, thả lê (nếu có), nấm và yến vào. Sau đó hấp cách thủy 20 -25 phút nữa. Bây giờ bạn đã chế biến tổ yến hầm giò bổ dưỡng và thơm ngon rồi đấy. Các nguyên liệu trên đây đủ cho một khẩu phần ăn, vậy nên các bà nội trợ linh hoạt thay đổi lượng nguyên liệu theo số người ăn nhé!

Súp yến sào Khánh Hòa cho người mới ốm dậy

Đây sẽ là món ăn bổ dưỡng và đơn giản nhất, tiết kiệm thời gian cho những ai bận rộn. Súp yến sào đặc biệt tốt cho những ai mới ốm dậy, chán ăn gầy yếu, suy nhược cơ thể. Nguyên liệu cho một khẩu phần ăn như sau: 3 gram yến sào tinh chế, tốt nhất bạn nên chọn yến sào Khánh Hòa để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, 3 gram thịt cua, xương gà hoặc xương lợn tùy theo sở thích của mỗi người. Hoặc bạn có thể cho cả 2 nếu muốn.

Súp tổ yến
Súp tổ yến

Quá trình sơ chế rất nhanh và đơn giản. Cua phải được làm sạch, xé nhỏ vừa ăn. Yến ngâm 15 -20 phút để mềm và tơi hơn. Trong thời gian sơ chế, bạn nên hầm xương heo hoặc xương gà để tiết kiệm thời gian. Sau khi có được nước dùng, bạn hãy cho thịt cua và tổ yến vào hấp cách thủy khoảng 30 -40 phút. Lúc này, bạn sẽ thấy sợi yến nở đều, đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể thay thịt cua bằng vi cá theo sở thích của mình, chất dinh dưỡng sẽ vẫn được giữ nguyên.

Một điều chú ý rằng bạn nên thưởng thức 2 món ăn này lúc còn nóng nhé, nếu để nguội, mùi vị sẽ không được thơm ngon, cuốn hút như ban đầu. Một điều nữa, bạn nên chọn mua tổ yến Khánh Hòa – đơn vị uy tín chuyên cung cấp các loại tổ yến để đảm bảo sức khỏe tuyệt đối cho mình và người thân.

Tổ yến rất tốt trong việc bồi bổ sức khỏe, cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy chăm sóc bản thân thật tốt với tổ yến Khánh Hòa. Chúc các bạn thật ngon miệng với thành quả của mình nhé!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*