Cháo yến sào cho bé

Cháo yến sào cho bé

Cháo yến sào là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, yến được dùng cho nhiều đối tượng trong đó có trẻ em. Sử dụng yến sào cho trẻ nhỏ giúp trẻ hồng hào, khỏe mạnh, nhanh phát triển chiều cao và tăng sức đề kháng. Bởi lẽ, thành phần yến sào chứa tới 18 loại acid amin, các loại protein và nhiều khoáng chất quý hiếm cần cho sự phát triển của trẻ nhỏ như: Giúp em bé thông minh, lanh lợi nhờ các vi chất Zn, Cu, Br… Bổ máu cho bé nhờ hàm lượng sắt trong yến sào. Ăn yến sào còn giúp bé cao lớn, khỏe mạnh nhờ canxi có trong yến. Đặc biệt, ăn yến có thể hạn chế suy dinh dưỡng ở trẻ em, tăng cường sức đề kháng để chống chọi với bệnh tật. Có nhiều cách để chế biến yến sào thành món ngon nhưng không phải món nào cũng có thể phù hợp với thể trạng của trẻ nhỏ. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món cháo yến sào cho trẻ em, vừa ngon bổ dưỡng lại an toàn nữa. Thêm vào đó, với cách nấu cháo tổ yến cho bé mà các mẹ của chúng ta cho thêm các nguyên liệu khác như: gạo, thịt, rau sẽ bổ sung năng lượng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho con mình.

Cháo yến sào
Cháo yến sào

Nguyên liệu nấu cháo yến sào bao gồm:

  • Tổ yến
  • Gạo trắng
  • Hành lá
  • Thịt heo, thịt gà hoặc tôm , mực
  • Rau củ có thể gồm: củ cải đỏ (carot), khoai tây
  • Gia vị gồm: muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Ngâm yến sào trong nước lạnh khoảng 1 tiếng để yến nở ra
  • Vo gạo cho sạch bụi bẩn
  • Rửa sạch, thái hạt lựu rau củ (càng nhiều màu sắc bé càng thích)
  • Băm thịt cho nhuyễn hoặc thái hạt lựu
  • Cắt hành thành những khoanh nhỏ

Chế biến cháo:

Bước 1: Cho khoảng 2 bát nước vào nồi, cho gạo đã vo vào nồi nấu chung với nước khoảng 30 phút cho hạt gạo nhừ ra không còn hình dạng hạt

Bước 2: Ướp thịt với đường, nước mắm, tiêu, hành sau đó cho vào nồi cháo đảo nhẹ, vớt bọt (nếu có)

Bước 3: Sau khi nấu thịt với cháo khoảng 5 phút, tiếp tục cho rau củ đã cắt sẵn vào nồi và tiếp tục đun ở lửa vừa trong 15 phút

Bước 4: Sau cùng, cho tổ yến vào nồi khoảng 10 phút rồi tắt lửa, cho 1 xíu muối. Bỏ hành lá lên trên và vài hạt tiêu (ít thôi nhé vì cho nhiều vé sẽ bị cay). Vậy là bạn đã chế biến cháo tổ yến thành công cho bé yêu rồi đấy.

Một số lưu ý khi cho trẻ ăn món cháo yến sào

Cách cho trẻ ăn yến sào: chỉ khi bé bắt đầu vào giai đoạn ăn dặm (thường là trên 7 tháng tuổi) mới cho trẻ ăn món cháo yến sào. Tốt nhất vẫn nên cho trẻ ăn khi đã trên 12 tháng tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ đã hoạt động tốt để tiêu hóa những món ăn lạ.

Vì yến sào chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao nên các mẹ không nên cho em bé ăn hàng ngày. Nếu bé ăn hàng ngày bé sẽ khó có thể hấp thu hết chất dinh dưỡng của món cháo. Tốt nhất mỗi tuần chỉ nên cho trẻ em ăn cháo yến sào tối đa 2 lần/tuần.

Liều lượng món yến sào phù hợp cho trẻ nhỏ là:

  • 50 gam tổ yến mỗi tháng: cho trẻ em từ 1 đến 3 tuổi.
  • 100 gam tổ mỗi tháng: cho trẻ em 3 đến 10 tuổi.

Tránh cho trẻ ăn quá nhiều yến sào vì trẻ có thể bị biếng ăn đấy các mẹ ạ. Nếu mẹ chưng yến với đường cho trẻ thì càng làm cho trẻ biếng ăn nhiều hơn do đường có tính ngọt rất dễ ngán. Do vậy chúng tôi khuyên các mẹ nên nấu các món mặn cho cả bé yêu nữa nhé!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*