Hướng dẫn làm món súp cua tổ yến dành cho trẻ còi xương

Món súp cua tổ yến

Súp cua tổ yến đã được khá nhiều người biết đến nhờ vào công thức đơn giản và các nguyên liệu lại vô cùng gần gũi và dễ tìm. Món ăn bổ dưỡng từ yến và cua này phù hợp với rất nhiều đối tượng khác nhau và ngay cả trẻ nhỏ cũng hoàn toàn dùng được. Đặc biệt là đối với một số trẻ mắc bệnh còi xương thì món ăn này có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt.

Nguyên nhân và triệu chứng của trẻ mắc bệnh còi xương

Nguyên nhân và triệu chứng là những điều rất quan trọng để giúp bạn có thể hiểu kĩ hơn về bệnh còi xương và từ đó bạn mới có thể xây dựng và sử dụng tổ yến đúng cách để hỗ trợ điều trị bệnh cho trẻ được. Đây là một loại bệnh khá phổ biến hiện nay và do khá nhiều nguyên nhân gây nên.

Trẻ mắc bệnh còi xương
Trẻ mắc bệnh còi xương

Triệu chứng

Dấu hiệu trẻ mắc bệnh còi xương tuy không khó để nhận biết nhưng nó lại khá giống với một số triệu chứng của các bệnh thường gặp ở trẻ. Vì vậy điều này sẽ gây không ít khó khăn cho các bậc phụ huynh khi muốn phát hiện bệnh sớm. Một số triệu chứng điển hình mà bạn có thể tham khảo như:

  • Ở giai đoạn đầu: Trong những tháng đầu đời trẻ rất dễ bị mắc phải bệnh còi xương. Nếu bạn thấy trẻ ít ngủ, thường xuyên bị rôm sẩy, đổ mồ hôi đêm hoặc bạn thấy tóc của trẻ mọc ít và thưa ở phần sau gáy hay phía trước thì nên cho trẻ đến các cơ sở y tế để kiểm tra lượng canxi của trẻ.
  • Giai đoạn bệnh nặng: Khi trẻ ở trong giai đoạn này thì các dấu hiệu về còi xương cũng khá rõ ràng nên bạn có thể nhận biết được dễ dàng hơn rất nhiều. Một số dấu hiệu đặc trưng như: trẻ lười vận động, thường xuyên tỏ ra mệt mỏi và uể oải, tóc của trẻ mọc chậm và có thể bị hói, cấu trúc xương tay và đầu cũng có nhiều khác biệt hơn so với bình thường.

Nguyên nhân

Nguyên nhân gây ra bệnh còi xương ở trẻ vô cùng đa dạng và trong đó có một số nguyên nhân chính và phổ biến như:

  • Nguyên nhân quan trọng nhất khiến trẻ bị còi xương là do cơ thể trẻ thiếu vitamin D vì do trẻ tiếp xúc quá ít với ánh nắng mặt trời. Đôi khi vì nơi ở mà môi trường xung quanh trẻ ít ánh nắng nên đã ảnh hưởng đến sự hấp thu vitamin D của trẻ.
  • Chế độ ăn uống không hợp lý và khoa học hoặc do trẻ không được bú sữa mẹ trong thời gian đầu đều là những nguyên nhân thường xuyên dẫn đến tình trạng còi xương ở trẻ.
  • Ngoài ra, bệnh còi xương ở trẻ là do cơ thể trẻ bị thiếu hụt một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết để trẻ có thể phát triển bình thường.
  • Một vài trường hợp khác trẻ cũng có thể mắc bệnh còi xương do di truyền hoặc trong quá trình mang thai sức khỏe của người mẹ không được tốt.

Cách làm món súp cua tổ yến

Với những nguyên nhân và triệu chứng trên chắc hẳn bạn cũng đã phần nào hiểu được bệnh còi xương ở trẻ. Tuy không quá đáng lo ngại nhưng để giúp trẻ phát triển tốt nhất bạn nên điều trị cho trẻ bằng cả những phương pháp y học và ngay cả chế độ ăn uống hàng ngày. Trong trường hợp này món súp cua tổ yến sẽ là một gợi ý rất tuyệt vời dành cho bé.

Súp cua tổ yến
Súp cua tổ yến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tổ yến
  • Càng cua tươi
  • Dăm bông
  • 1 trái bắp Mỹ
  • Nấm đông cô
  • Bột bắp
  • Bí đỏ
  • Nước dùng thịt gà

Các bước chế biến

Sơ chế:

  • Tổ yến thô bạn cần phải ngâm trong nước lạnh khoảng 3 tiếng để yến được nở ra. Đối với yến đã tinh chế và được làm sạch thì bạn chỉ cần ngâm trong 15 phút là sợi yến đã nở. Sau đó để yến được ráo nước.
  • Đối với càng cua bạn đem luộc thật chín rồi để cho nguội. Tiếp theo bạn bóc vỏ ngâm phần chân xé tơi còn phần càng cua thì bạn để nguyên.
  • Bạn ngâm nấm đông cô cho mềm ra rồi cắt thành miếng nhỏ.
  • Bắp mĩ bạn tách hạt
  • Còn bí đỏ bạn bỏ vỏ và rửa sạch sau đó luộc chín và đánh nhuyễn.

Chế biến

  • Bước 1: Bạn cho tổ yến vào một chén nhỏ có nắp hoặc thố rồi tiến hành chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.
  • Bước 2: Nước dùng gà đã chuẩn bị trước đó bạn cho vào nồi nhỏ đun sôi rồi cho thêm bắp mỹ vào tiếp tục đun.
  • Bước 3: Sau khi thấy bắp sôi được tầm 5 phút bạn cho bí đỏ, nấm đông cô, thịt cua đã sơ chế và dăm bông vào và nêm gia vị cho vừa miệng.
  • Bước 4: Bạn hòa bột bắp với một lượng nước vừa đủ sau đó cho vào hỗn hợp trên để hỗn hợp sền sệt là tắt bếp. Vậy là bạn đã chế biến súp cua tổ yến thành công rồi đó.

Nguyên liệu chính làm nên món ăn này là tổ yến và cua, cả hai loại thực phẩm này đều chứa rất nhiều canxi nên việc sử dụng món ăn này thường xuyên sẽ giúp trẻ bổ sung được nguồn canxi tự nhiên và an toàn. Điều này sẽ khắc phục được phần nào tình trạng còi xương ở trẻ.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*