Công thức làm món cơm gà tổ yến bổ dưỡng cho cả gia đình

Món cơm gà tổ yến

Cơm gà tổ yến là một món ngon tuy không còn mới và được chế biến với nguyên liệu chính là tổ yến và thịt gà. Món ăn này không chỉ vô cùng bổ dưỡng mà nó còn có hương vị rất phù hợp với khẩu vị người Việt chúng ta. Nếu bạn đang băn khoăn không biết thay đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng cách nào thì hãy tham khảo công thức làm món cơm gà tổ yến ngay sau đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ khiến cả gia đình bất ngờ về tài nấu nướng của mình.

Công dụng của món cơm gà tổ yến đối với sức khỏe

Trước khi bắt tay vào chế biến món ăn bổ dưỡng này bạn hãy tìm hiểu sơ qua về công dụng mà món cơm gà tổ yến đem lại cho sức khỏe nhé. Tuy chỉ là một món ăn không quá cầu kì từ phần nguyên liệu cho đến cách chế biến nhưng cơm gà tổ yến lại cung cấp một nguồn dưỡng chất không nhỏ cho cơ thể như:

Món cơm gà tổ yến
Món cơm gà tổ yến
  • Trong tổ yến chứa tới 18 loại axit amin và hơn 30 chất vi lượng nên khi sử dụng món ăn này đồng nghĩa với việc cơ thể của bạn sẽ được dung nạp rất nhiều các chất dinh dưỡng. Nhờ vậy mà cơ thể sẽ trở nên khỏe mạnh và dẻo dai hơn rất nhiều.
  • Lượng protein lớn trong yến và gà sẽ giúp cơ thể của bạn tránh khỏi các cảm giác mệt mỏi để bạn làm việc và học tập tốt hơn.
  • Ngoài ra, món cơm gà tổ yến cũng có rất nhiều chất đạm, chất này sẽ bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể của bạn.
  • Các chất như canxi, sắt có trong tổ yến rất tốt cho hệ xương, giúp cho xương của bạn trở nên chắc khỏe hơn. Không chỉ vậy, món ăn này còn có có rất nhiều chất có ích cho hệ tuần hoàn máu não giúp tăng cường trí nhớ.

Cách chế biến món cơm gà tổ yến

Tổ yến
Tổ yến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 5gr tổ yến
  • 200gr thịt gà
  • Gạo
  • Nước cốt gà
  • Nấm rơm khô
  • 4 chái chà là đỏ
  • 1 thìa cà phê rượu
  • ¾ thìa cà phê bột ngô
  • Nước
  • Xì dầu
  • Dầu mè
  • Các loại gia vị khác

Các bước chế biến:

  • Bước 1: Bước đầu bạn nên sơ chế tổ yến, đối với tổ yến thô bạn cần ngâm với nước lạnh trong vòng 3 tiếng để sợi yến nở ra. Sau đó bạn tiến hành loại bỏ hết phần lông yến cũng như tạp chất còn lẫn để yến được sạch và ráo nước.
  • Bước 2: Bạn cho tổ yến vào nấu với phần nước cốt gà đã chuẩn bị trước đó cho đến khi sôi và để cạn. Bạn nên lưu ý là chỉ nên đun ở nhiệt độ nhỏ.
  • Bước 3: Đối với thịt gà bạn cần phải rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Nấm rơm và chà là bạn nên ngâm với nước để chúng được mềm hơn rồi thái thành từng lát mỏng.
  • Bước 4: Bạn cho thịt gà cũng như nấm rơm và chà là đã sơ chế cẩn thận vào nồi và cho thêm gia vị cho vừa với khẩu vị của cả gia đình.
  • Bước 5: Ở bước này bạn vo gạo thật sạch sau đó tiến hành nấu cho đến khi cảm thấy gạo chưa chín hẳn thì cho hỗn hợp gà và nấm rơm, chà là lên trên. Sau đó, tiếp tục nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi cơm chín.
  • Bước 6: Bạn tiến hành cho phần tổ yến đã đun trước đó vào nồi cơm và nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Bạn có thể cho thêm các loại gia vị khác như xì dầu nếu muốn.

Món cơm gà tổ yến tưởng chừng như sẽ rất khó để chế biến tổ yến nhưng chỉ cần bạn khéo léo và cẩn thận một chút là đã có thể tự tay làm món ngon bổ dưỡng này để chiêu đãi cả gia đình rồi. Với 6 bước nhanh chóng cùng với những nguyên liệu dễ tìm bạn còn ngại ngần gì mà không cho thêm món cơm gà tổ yến này vào sổ tay nấu ăn của mình.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*