Cách làm món tổ yến hầm đuôi heo bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh

Món tổ yến hầm đuôi heo

Tổ yến không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho phụ nữ đang mang thai mà ngay cả quãng thời gian sau sinh thì những dưỡng chất từ tổ yến cũng đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho chị em. Cơ thể của người phụ nữ sau sinh thường gặp phải rất nhiều vấn đề về sức khỏe, chính vì thế mà việc bổ sung các chất dinh dưỡng là vô cùng cần thiết. Bên cạnh những món ăn quen thuộc bạn còn có thể thêm yến vào thực đơn cho phụ sữ sau sinh để vừa thay đổi khẩu vị cũng như cải thiện lại sức khỏe. Và một trong những món bổ dưỡng được chế biến từ tổ yến dành cho những chị em sau khi sinh mà bạn không nên bỏ qua đó là tổ yến hầm đuôi heo.

Công dụng của món tổ yến hầm đuôi heo

Tổ yến
Tổ yến

Sau khi sinh, hầu hết chị em phụ nữ thường có cảm giác mệt mỏi do bị thiếu hụt rất nhiều dưỡng chất. Không chỉ vậy, các mẹ còn phải tăng cường bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết để có đủ sữa cho em bé. Chính vì thế mà tổ yến hầm đuôi heo chắc chắn sẽ là một món ngon vô cùng phù hợp trong trường hợp này bởi nó đem lại rất nhiều công dụng như:

  • Hàm lượng Protein và 18 loại axit amin có trong tổ yến sẽ giúp bù đắp lại những chất dinh dưỡng mà mẹ sau sinh bị thiếu hụt. Bên cạnh đó các chất này còn có tác dụng tăng cường sức khỏe và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể giúp giảm thiểu tối đa tình trạng mệt mỏi sau sinh.
  • Các chất vitamin và nhiều chất khác trong đuôi heo không chỉ cung cấp thêm dưỡng chất cho cơ thể mà còn giúp kích thích tuyến sữa và tăng lượng sữa giúp mẹ nuôi con tốt hơn.
  • Với hàm lượng đạm cao nhưng lại không hề có chất béo, tổ yến sẽ cung cấp thêm năng lượng nhưng lại không khiến bạn tăng cân.
  • Ngoài ra, yến sào còn được biết đến với công dụng làm đẹp da rất tốt. Chính vì thế mà bạn có thể sử dụng món ăn này thường xuyên để giúp cải thiện các tình trạng như : mụn, sạm da, nám da… và khiến da trở nên săn chắc và sáng mịn hơn.
  • Với hơn 30 chất vi lượng trong thành phần của mình thì tổ yến còn giúp các mẹ sau sinh tăng cường trí nhớ và tránh được cảm giác khó chịu, trầm cảm hay stress rất tốt.

Cách chế biến món tổ yến hầm đuôi heo bổ dưỡng

Tổ yến
Tổ yến

Đây là một món ăn khá quen thuộc và nguyên liệu cũng rất dễ tìm nên bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian và công sức cho món ăn này. Tuy nhiên, khi bạn lựa chọn nguyên liệu cũng cần phải tìm hiểu kĩ lưỡng về nguồn gốc của loại yến định dùng và đối với đuôi heo thì phải tươi và ngon. Như vậy, bạn mới có thể chế biến ra được món tổ yến hầm đuôi heo ngon lành và bổ dưỡng nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tổ yến
  • Đuôi heo
  • Bắp non
  • Cà rốt
  • Các loại gia vị

Cách chế biến:

  • Bước 1: Đầu tiên bạn cần phải sơ chế yến, đối với yến thô cần phải ngâm trong nước lạnh khoảng 3 giờ đồng hồ sau khi thấy sợi yến đã nở bạn loại bỏ hết tạp chất cũng như lông yến còn dính.
  • Bước 2: Sau khi đã làm sạch yến bạn cho vào một tô nhỏ có nắp rồi sau đó cho vào nồi và tiến hành chưng cách thủy từ 20 phút – 25 phút.
  • Bước 3: Đối với đuôi heo thì bạn cần phải làm sạch lông và rửa thật sạch. Cắt đuôi heo thành từng khúc khoảng 3 cm sao vừa ăn. Sau đó bạn cho phần đuôi heo này vào nồi nước và tiến hành hầm cho đến khi đuôi heo được nhừ.
  • Bước 4: Bắp non và cà rốt sau khi được loại bỏ sạch vỏ bạn cũng cắt khúc vừa ăn và cho vào nồi hầm chung với đuôi heo cho đến khi chín.
  • Bước 5: Sau khi đuôi heo, cà rốt và bắp non chín thì bạn múc ra tô và cho thêm tổ yến đã chưng trước đó vào dùng chung.

Đối với món yến hầm đuôi heo này bạn nên sử dụng tổ yến hầm đuôi heo lúc nóng sẽ rất ngon miệng. Không cần phải mất nhiều thời gian sơ chế hay chế biến cầu kì là bạn đã có thể làm được món tổ yến hầm đuôi heo để bổ sung năng lượng cho cơ thể sau một khoảng thời gian mang thai và sinh con đầy vất vả rồi.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*