Tổng hợp các cách nấu cháo yến sào thơm ngon, bổ dưỡng cho bé

Bạn đã từng nấu cháo yến sào cho bé ăn dặm chưa? Câu hỏi này chắc hẳn còn khá mới mẻ đối với một số mẹ. Vì có lẽ bạn chỉ nghe nói đến nước yến sào cho bé mà chưa biết rằng yến sào dùng trực tiếp nấu cháo ăn rất ngon. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một số cách nấu cháo yến sào cho bé và Tổng hợp các cách nấu cháo yến sào thơm ngon, bổ dưỡng cho bé

Tổ yến – sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em

Tại sao bạn nên nấu cháo yến sào cho bé?

Như chúng ta đã biết, tổ yến (tổ yến) được tạo ra từ nước bọt của chim yến. Mỗi tổ nặng từ 7 – 8 gam. Chim yến thường làm tổ trên các mỏm đá ngoài biển. Theo các tài liệu cổ, tổ yến có vị ngọt, tính bình, bổ tỳ, bồi bổ sức khỏe, tăng cường trí nhớ. Vì vậy, yến sào trước đây chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc của vua, chúa.

Trong tổ yến có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao và phong phú. Theo các nghiên cứu trong tổ yến nguyên chất có chứa 31 nguyên tố vi lượng và các axit amin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt hàm lượng sắt (Fe) và canxi (Ca) dồi dào giúp tăng cường trí nhớ, giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra còn có một số nguyên tố với hàm lượng thấp hơn nhưng rất có giá trị trong việc kích thích tiêu hóa và hấp thu qua màng ruột như Cr, các chất chống lão hóa như Se. Yến sào còn có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, từ đó làm giảm các triệu chứng cảm cúm. Các nguyên tố trong tổ yến còn giúp kích thích sản sinh hồng cầu, phục hồi tế bào hư tổn, chống lão hóa, tăng tuổi thọ. Vì vậy, chúng ta không khỏi bất ngờ về giá trị dinh dưỡng quý giá trong tổ yến.

Đối với trẻ em, sức đề kháng còn non yếu, chúng ta cần tăng cường và bổ sung đầy đủ các vi chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, có những loại axit amin chỉ có trong tổ yến. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu một số cách nấu cháo yến sào cho bé vừa đơn giản, vừa ngon và bổ dưỡng.

Xem Thêm: Công dụng của nước yến sào sanest chính hãng

Cách nấu cháo yến sào cho bé

Cháo yến sào gà

Ăn dặm là giai đoạn quan trọng trong quá trình phát triển trí não, chiều cao, cân nặng cũng như hệ tiêu hóa của trẻ. Vì vậy món cháo yến sào nấu kết hợp với thịt gà rất thích hợp cho bé trong thời điểm này. Cách nấu cháo yến sào như sau:

• Tài nguyên:
• Yến sào Khánh Hòa 10g đã sơ chế sạch.
• Gạo nếp và gạo tẻ mỗi thứ 1 nắm.
• Ức gà 30g
• Gừng 1 nhánh
• Cà rốt của
• Gia vị
• Các bước nấu cháo:
• Bước 1: Làm sạch tổ yến

Cho tổ yến vào ngâm nước sạch trong 30 phút để tổ yến nở đều. Đối với tổ yến tươi thì không cần ngâm nước. Sau đó vớt tổ yến ra, để ráo nước rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút. Khi tổ yến chín, bạn băm nhỏ hoặc tán nhỏ.

• Bước 2: Chuẩn bị gà

Làm sạch gà và luộc đến khi gà mềm thì vớt gà ra (nhớ để lại nước luộc gà để nấu cháo).

Thịt gà xé nhỏ, thái nhỏ hoặc xay (tùy theo khẩu vị và độ tuổi của từng bé để sơ chế)

• Bước 3: Làm cháo

Gạo nếp, gạo tẻ đem vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ (nhớ cho nước luộc gà vào trước khi nấu).

Cà rốt rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho vào nấu cùng.

Gừng rửa sạch, thái thành từng lát mỏng cho vào cháo cho thơm (sau khi cháo chín vớt ra bát, bạn vớt gừng ra để bớt cay).

Sau khi cháo chín, bạn cho tổ yến và gà vào đun khoảng 10 phút thì có thể tắt bếp, nêm gia vị vừa đủ.

• Bước 4: Xong

Múc cháo ra bát, cho bé ăn khi còn ấm.

Cháo yến sào bí đỏ

• Tài nguyên:

+ Yến sào tinh chế sạch 10g

+ Bí đỏ 100g

+ Gạo nếp, gạo tẻ mỗi thứ 100g

+ gia vị

• Cách nấu cháo yến sào bí đỏ
• Bước 1: Tổ yến cho vào nước sạch, ngâm đến khi mềm rồi vớt ra để ráo, cho vào nồi hấp cách thủy trong 30 phút.
• Bước 2: Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ (có thể cho vào nồi áp suất ninh cho cháo nhanh mềm). Bí đỏ rửa sạch, cắt khúc, hấp chín rồi dùng thìa xay nhuyễn hoặc có thể xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• Bước 3: Tổ yến xay nhuyễn hoặc băm nhỏ cho vào cháo nấu với bí đỏ đã xay nhuyễn. Cho gia vị vừa ăn rồi múc ra bát, cho bé ăn khi cháo còn ấm là tốt nhất.

Cháo yến sào

• Tài nguyên:

– Gạo tẻ 200g

– Yến sào tinh chế sạch 10g

– Thịt xay 50g

– Hành lá, gia vị

• Cách nấu cháo yến sào thịt bằm

Bước 1: Tổ yến ngâm nước cho mềm và nở ra, sau đó rửa sạch, để ráo. Sau đó cho tổ yến vào hấp khoảng 20 – 30 phút. Khi tổ yến chín, bạn có thể cắt hoặc xé thành từng sợi nhỏ.

Thịt lợn rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ.

– Bước 2: Vo gạo sạch rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi gạo sánh lại là được.

Bước 3: Khi cháo chín, cho thịt bằm và tổ yến đã thái nhỏ vào khuấy đều khoảng 10-15 phút để tổ yến và thịt bằm tiết ra mỡ, thêm gia vị vừa đủ rồi tắt bếp.

– Bước 4: Múc cháo ra bát, tùy theo từng khẩu vị có thể rắc thêm một chút hành lá, ăn cháo khi còn ấm sẽ bổ dưỡng và ngon hơn.

Cháo yến sào là món ăn đơn giản mà bổ dưỡng, không chỉ tốt cho bé mà còn phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Những lưu ý khi cho bé ăn cháo yến sào

Cháo yến sào cho bé rất có lợi trong việc tăng sức đề kháng, hỗ trợ phát triển chiều cao, trí não và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, chúng ta không nên quá lạm dụng nguồn thực phẩm quý giá này. Các mẹ nên cho bé ăn cháo yến sào đúng cách và có chế độ ăn uống khoa học để bé có thể hấp thu được hết các chất dinh dưỡng có trong yến sào. Một số lưu ý khi nấu cháo yến sào cho bé:

• Thứ nhất, bạn không nên cho bé dưới 1 tuổi ăn cháo yến sào. Vì ở độ tuổi này, hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt và rất nhạy cảm, trong khi yến sào rất giàu đạm và khoáng chất. Vì vậy, bé không những không hấp thụ được chất dinh dưỡng mà còn có thể bị tiêu chảy, chướng bụng… Vì vậy, bạn chỉ nên cho bé trên 1 tuổi ăn cháo yến sào.
• Thứ hai, bạn không nên nấu cháo yến sào hàng ngày cho bé ăn dặm. Vì bé sẽ không hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng có trong yến sào. Tốt nhất nên cho bé ăn cháo yến sào 2 ngày 1 lần.
• Thứ ba, bạn nên cho bé ăn yến sào với liều lượng vừa phải. 50g yến sào / 1 tháng cho bé 1-3 tuổi. 100g yến sào / 1 tháng cho bé từ 3-10 tuổi.

THÔNG TIN LIÊN HỆ
CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH
Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, phường Cô Giang, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0948262604 – 0909671117
Email: kyminh2604@gmail.com