Cách làm món chè tổ yến đường phèn hạt sen và táo đỏ cho bà bầu

Chè tổ yến đường phèn

Tổ yến luôn được coi là món quà bổ dưỡng dành cho những phụ nữ đang trong quá trình mang thai. Nhờ nguồn dưỡng chất dồi dào mà yến đem đến rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của thai nhi. Bên cạnh đó, yến còn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau để các bà bầu có thể dễ dàng sử dụng. Một trong số đó là món chè yến đường phèn hạt sen và táo đỏ.

Cách làm tổ yến chưng đường phèn, hạt sen và táo đỏ

Đây là một món ăn được chế biến từ yến được rất nhiều bà bầu yêu thích và sử dụng. Đơn giản, nhanh chóng và cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích là những gì mà món yến chưng đường phèn, hạt sen và táo đỏ sẽ mang tới. Đặc biệt vào mùa hè các mẹ bầu có thể sử dụng món ăn này thường xuyên để giải nhiệt cũng rất tốt.

Tổ yến
Tổ yến

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 3-5gr tổ yến
  • Hạt sen
  • Táo đỏ khô
  • Đường phèn

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Bước đầu tiên và vô cùng quan trọng là các mẹ bầu cần sơ chế yến. Ngâm tổ yến vào nước lạnh trong khoảng thời gian 3 tiếng cho đến khi yến nở ra.
  • Bước 2: Sau khi yến đã nở ra, bạn cần loại bỏ hết những lông yến và tạp chất còn lẫn trong tổ yến rồi sau đó để ráo nước.
  • Bước 3: Về phần hạt sen các mẹ bầu có thể lựa chọn hạt sen tươi hay khô đều được. Tuy nhiên, đối với hạt sen khô thì cần phải làm sạch và ngâm trong khoảng 1 tiếng để cho hạt sen được nở ra. Còn khi sử dụng hạt sen tươi thì cần tách bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài và cả tâm sen bên trong để hạt sen không còn vị đắng.
  • Bước 4: Ở bước này bạn cho hạt sen đã qua sơ chế và táo đỏ khô vào nồi , cho thêm nước vào rồi đun sôi ở nhiệt độ vừa phải.
  • Bước 5: Về phần tổ yến, bạn cho yến đã làm sạch vào thố hoặc tô có nắp rồi tiến hành hấp cách thủy khoảng 30 phút. Sau khi thấy yến đã chín bạn cho đường phèn vào và hấp thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
  • Bước 6: Bạn chỉ cần cho yến đã chưng chín vào cùng hỗn hợp hạt sen và táo đỏ đã hấp là đã có thể thưởng thức.

Chỉ với 6 bước đơn giản và nhanh chóng là các mẹ bầu đã có thể tự tay chế biến chè tổ yến vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Món ăn này rất phù hợp để dùng vào các ngày oi bức của mùa hè. Nó sẽ giúp cho tinh thần của mẹ bầu thoải mái hơn rất nhiều.

Chè tổ yến chưng đường phèn hạt sen, táo đỏ
Chè tổ yến chưng đường phèn hạt sen, táo đỏ

Một vài mẹo nhỏ khi làm món chè tổ yến đường phèn, hạt sen và táo đỏ

  • Các mẹ bầu nên sử dụng món ăn này vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ hoặc ở bữa xế để cơ thể có thể hấp thu tối đa dưỡng chất từ yến.
  • Khi chưng yến các mẹ bầu không nên để nhiệt quá lớn vì như thế sẽ rất dễ làm mất đi các chất dinh dưỡng của tổ yến.
  • Đối với từng loại yến thì sẽ có thời gian ngâm và hấp khác nhau nên các mẹ bầu cần tham khảo kĩ để có thể chế biến đúng cách với loại tổ yến mình chọn nhất.

Món chè tổ yến chưng đường phèn, hạt sen và táo đỏ tuy đơn giản nhưng hiệu quả mà nó đem lại thì vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe của mẹ bầu. Đối với món ăn này thì hầu hết các dưỡng chất có trong tổ yến đều được giữ lại nên các mẹ bầu có thể yên tâm sử dụng trong thai kì của mình.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*