Các món ăn làm từ tổ yến tốt cho phụ nữ mang thai

Món ăn làm từ tổ yến

Tổ yến luôn được xếp trong hàng “ Bát trân” ( tám món cao lương mĩ vị ), cung cấp một lượng lớn axit amin cần thiết cho sức khỏe của mẹ bầu và cả thai nhi. Bên cạnh đó nguồn dưỡng chất trong yến cũng có tác dụng rất tốt đối với phụ nữ đang mang thai và cả sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ. Chính vì thế mà việc bổ sung tổ yến trong thai kì sẽ đem lại rất nhiều hiệu quả tuyệt vời. Sau đây sẽ là các món ăn làm từ tổ yến tốt cho phụ nữ mang thai mà bạn có thể tham khảo.

Tổ yến chưng đường phèn

Đây là món ăn đơn giản và phổ biến nhất được chế biến từ yến. Tuy cách làm không cầu kì nhưng với món ăn này mẹ bầu có thể hấp thu được tối đa những dưỡng chất có trong tổ yến. Yến chưng đường phèn cũng được coi là một món ăn rất an toàn và bổ dưỡng đối với phụ nữ đang mang thai.

Nguyên liệu:

  • 3gr-5gr yến
  • Đường phèn
  • Thố hoặc tô có nắp
  • Nồi hấp

Cách làm:

Tổ yến chưng đường phèn
Tổ yến chưng đường phèn

Bước 1: Bước đầu tiên bạn phải tiến hành chế biến tổ yến qua đó là ngâm yến vào nước lạnh trong khoảng thời gian 3 giờ. Sau khi thấy yến đã nở bạn cần loại bỏ hết các tạp chất còn lẫn trong tổ yến. Tổ yến đã làm sạch bạn nên để cho thật ráo nước.

Bước 2: Cho yến đã ráo nước vào thố hoặc tô có nắp và cho vào nồi đã có sẵn nước. Bạn nên lưu ý là lượng nước trong nồi không nên quá nhiều hoặc quá ít. Chỉ cần ngập nửa thố hoặc tô là được.

Bước 3: Bạn tiến hành chưng yến ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng thời gian 30 phút. Tùy vào loại yến thì thời gian chưng yến có thể thay đổi.

Bước 4: Sau khi đã chưng xong bạn chỉ cần bỏ yến ra và thưởng thức lúc còn tổ yến còn ấm.

Chỉ cần bỏ ra một chút ít thời gian là bạn đã có được một món ăn đầy đủ dưỡng chất cần thiết mà mẹ bầu cần rồi.

Súp yến bồ câu non

Một trong những món ăn được chế biến từ tổ yến rất tốt cho bà bầu đó là súp yến sào bồ câu non. Món ăn này là sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng như bồ câu non và yến. Chính vì thế mà trong thời kì mang thai bạn không nên bỏ qua món ăn này để có được sức khỏe tốt nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 3gr yến sào
  • Bồ câu non
  • Hạt sen
  • Thịt nạc

Cách làm:

Bước 1: Bồ câu, thịt nạc và hạt sen sau khi đã sơ chế sạch bạn cho vào nồi. Sau đó bạn cho một lượng nước sôi vừa đủ vào nồi và hầm trong khoảng hơn 2 tiếng.

Bước 2: Sau khi thấy bồ câu, thịt và hạt sen đã chín bạn cho lượng yến sào đã chuẩn bị trước đó vào nồi và tiếp tục hầm thêm 10 phút nữa.

Bước 3: Bạn nêm thêm muối và một số gia vị khác sao vừa khẩu vị của mình nhất. Sau đó bạn chỉ cần tắt bếp là đã có thể thưởng thức.

Chỉ với ba bước đơn giản cùng với những loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe thì món súp tổ yến bổ cầu là một món ăn mà các mẹ bầu không nên bỏ qua trong thai kì của mình.

Súp yến bồ câu non
Súp yến bồ câu non

Tổ yến hầm đuôi lợn

Đuôi lợn là một loại thực phẩm được các mẹ bầu thường xuyên lựa chọn và sử dụng bởi nó cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể. Và khi kết hợp với tổ yến thì hiệu quả mà nó đem lại càng được tăng cao hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 10gr yến
  • 2 củ cà rốt
  • 1 bắp ngô ngọt
  • 500gr đuôi lợn

Cách làm:

Bước 1: Bạn làm sạch đuôi lợn và chặt cho vào nồi. Cho thêm một ít nước vào rồi tiến hành hầm.

Bước 2: Ngô và cà rốt bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch và sau đó cắt khúc nhỏ cho vào hầm cùng với đuôi lợn.

Bước 3: Đối với yến thì sau khi sơ chế bạn cho vào hấp cách thủy ở một nồi riêng khoảng 20 phút.

Bước 4: Khi yến được hấp chín thì đuôi lợn cũng đã được hầm xong. Bạn cho tổ yến vào cùng đuôi lợn đã được nấu chín và thưởng thức.

Đối với món ăn này bạn nên thưởng thức lúc còn nóng thì sẽ ngon và hấp thu được tối đa chất dinh dưỡng hơn so với lúc món ăn bị nguội.

Tổ yến chưng đường phèn và hạt sen

Tổ yến chưng đường phèn chắc hẳn đã không còn xa lạ đối với nhiều người và đặc biệt là đối với các bà bầu. Tuy nhiên, để tăng thêm khẩu vị cho dễ ăn và ngon miệng hơn thì bạn có thể thêm với các loại thực phẩm bổ dưỡng khác như táo đỏ và hạt sen.

Tổ yến chưng đường phèn và hạt sen
Tổ yến chưng đường phèn và hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 5gr yến
  • Hạt sen
  • Đường phèn

Cách làm

Bước 1: Trước tiên bạn cần phải sơ chế hạt sen thật sạch và loại bỏ vỏ, nếu như là hạt sen khô thì bạn nên ngâm nước cho hạt sen nở ra.

Bước 2: Bạn cho yến đã được làm sạch và đường phèn vào thố và hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Trong khi hấp yến bạn cho hạt sen và ninh cho đến khi hạt sen mềm ra.

Bước 4: Bạn đổ hạt sen đã hấp và tổ yến đã chưng vào cùng nhau và hấp cách thủy thêm khoảng 5 phút nữa là có thể dùng.

Món yến chưng đường phèn bạn nên dùng lúc nóng sẽ ngon nhất. Đây là một món khá đơn giản và cũng không làm tốn nhiều thời gian của bạn. Điểm quan trọng hơn cả là khi sử dụng món ăn này bạn sẽ được bổ sung đầy đủ dưỡng chất rất tốt cho sự phát triển của mẹ và thai nhi.

Yến là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng đối với sức khỏe chúng ta đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Ngoài ra, với yến bạn cũng có thể chế biến với nhiều món ăn khác nhau vừa giúp ngon miệng lại vừa có khả năng đem tới nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể của mẹ bầu.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*