Sai lầm nghiêm trọng khi sử dụng yến sào mà bạn hay mắc phải

Sai lầm khi sử dụng yến sào

Yến sào là một trong những thực phẩm đặc biệt quý hiếm và tốt cho sức khỏe chính vì thế được nhiều người săn lùng. Với mục đích để nâng cao sức khỏe và cho gia đình bữa ăn ngon miệng rất nhiều bà nội trợ đã lựa chọn yến sào vào làm món ăn. Tuy nhiên không phải ai cũng sử dụng yến sào đúng cách, sau đây là những sai lầm hay mắc phải khi sử dụng, các bạn hãy lưu ý nhé

Sai lầm trong cách sơ chế

Rất nhiều người vì quá trình sơ chế không đúng cách nên đã làm mất đi thành phần dinh dưỡng vốn có trong yến sào. Thậm chí có nhiều người vì tiếc yến quá đắt nên sau khi mua về đã không làm sạch lông trên yến mà sử dụng luôn. Việc làm này không những làm món ăn trở nê khó ăn mà còn làm mất chất có trong yến. Tốt nhất nên làm sạch lông và bẩn trên yến và ngâm cho yến mềm ra trước khi sử dụng để có hiệu quả tốt nhất.

Sai lầm khi sơ chế yến sào
Sai lầm khi sơ chế yến sào

Sai lầm trong cách chế biến

Khi chế biến yến sào cần duy trì nhiệt độ vừa phải, không để sôi quá cao, nên chưng cách thủy chứ không nấu trực tiếp. Tùy theo sở thích mà chị em có thể chưng yến với đường phèn, hạt sen, táo đỏ hay mật ong,trứng gà. Dù chưng với thành phần nào cũng nên bỏ thêm chút bỏ đường phèn để yến có vị ngọt thanh và khử đi mùi tanh. Yến chỉ nên dùng khi ấm nóng, để nguội sẽ mất đi vị ngon đặc trưng của yến

Sai lầm trong cách bảo quản yến sào

Có thể nói bảo quản là một khâu rất quan trọng không chỉ riêng với yến mà còn tất cả thực phẩm khác nữa. Nếu bảo quản tốt thì những thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm sẽ còn nguyên vẹn, bảo quản không tốt không những làm biến chất mà còn gây nguy hiểm cho người sử dụng

Yến thô nên cất giữ nơi khô ráo, tránh nơi quá kín có ẩm mốc hoặc có ánh sáng chiếu vào. Yến tươi cần để ráo nước, đựng trong hộp có nắp đậy và cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được khoảng một tuần. Để tiện lợi cho việc thưởng thức, chị em có thể chế biến lượng yến lớn mỗi lần và chia nhỏ, cho vào túi hút chân không, bỏ tủ lạnh ăn dần.

Sai lầm trong cách bảo quản tổ yến
Sai lầm trong cách bảo quản tổ yến

Sai lầm trong cách ăn yến sào

Nhiều người nghĩ rằng vì yến rất tốt nên ăn lúc nào cũng được chỉ cần bản thân muốn ăn, đây là thói quen rất xấu, để lại nhiều hiểm họa nhất. Khi sử dụng yến sào bừa bãi có thể dẫn đến một số biểu hiện sau đầy bụng, khó tiêu, chán ăn. Trong yến có chứa nhiều chất dinh dưỡng, khi sử dụng quá nhiều cơ thể không thể tiếp nhận hết đươc.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*