Thông tin yến sào giả có thật không?

Tổ yến là loại thực phẩm bổ dưỡng, quý và đắt tiền nên rất dễ bị làm giả. Thông tin yến sào giả có thật không? Cách phân biệt Yến Sào giả và Yến Sào thật? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Tổ yến giả có thật không?

Yến sào được coi là loại thực phẩm vàng vô cùng quý giá đối với sức khỏe con người. Tổ yến có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều axit amin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.

Yến sào được coi là “sơn hào hải vị” quý ​​giá.

Ăn yến sào có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, mang lại một sức khỏe dẻo dai, rất tốt cho tiêu hóa và hệ hô hấp. Vì vậy, yến sào phù hợp với tất cả mọi người từ người già đến trẻ em, từ phụ nữ đến đàn ông, phụ nữ mang thai hay người mới ốm dậy… Tất nhiên, giá yến sào không hề rẻ, không hề rẻ. Bất cứ ai cũng có thể đủ khả năng để mua.

Hiện nay trên thị trường hỗn loạn thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc. Loại mặt hàng vừa quý, vừa hiếm, vừa đắt tiền như yến sào được làm giả một cách tinh vi cũng là điều dễ hiểu.

Tổ yến giả tràn ngập thị trường

Tổ yến giả được làm một cách rất tinh vi từ tinh bột, từ lòng trắng trứng gà kết hợp với sụn cá. Nếu chỉ nhìn sơ qua, bạn sẽ khó có thể phân biệt được đâu là thật, đâu là giả. Yến sào giả được biến tướng tinh vi, đánh lừa thị giác của bất kỳ người tiêu dùng nào. Nếu không có kinh nghiệm phân biệt, không sử dụng yến sào thường xuyên thì người tiêu dùng không thể phân biệt được.

Có nhiều người vì ham rẻ, tin vào những lời quảng cáo mà mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Nhiều người đã bỏ rất nhiều tiền để mua tổ yến về bồi bổ. Mãi đến khi đưa vào sử dụng, mùi vị và màu sắc không giống thật. Kết quả là “tiền mất tật mang”.

Tổ yến giả này không hiếm, giờ đã len lỏi vào các siêu thị, cửa hàng bán lẻ, xuất hiện khắp nơi. Vì vậy, người mua cần hết sức thận trọng.

Xem Thêm: Hiểu lầm tai hại về tổ yến

Cách phân biệt yến sào thật và yến sào giả?

Theo kinh nghiệm của những người sành yến, để phân biệt thật, giả, bạn hãy làm theo một số cách dưới đây:

• Cách 1: Quan sát kỹ bằng mắt thường

Tổ yến thật thường khá thô và xơ. sẽ nhẹ nhàng hơn. Nếu để tổ yến thật dưới ánh nắng, ánh sáng sẽ xuyên qua sợi yến có màu trắng sữa. Tổ yến giả khi tiếp xúc với ánh sáng sẽ có màu trắng phản quang, trong suốt.

• Cách 2: Xem trọng lượng của tổ yến

Khi cầm trên tay, tổ yến thật thường nhẹ và thô hơn tổ yến giả. Tổ yến thật nhẹ chỉ khoảng 3,5 đến 15g, tổ yến giả có khối lượng khoảng 20g.

• Phương pháp 3: Kiểm tra mùi

Tổ yến thật có mùi hơi tanh như lòng trắng trứng gà, mùi mốc. Tổ yến giả có mùi phụ gia, hơi khét hoặc đen.

• Cách 4: Ngâm tổ yến với nước sạch.

Để kiểm tra yến sào thật hay giả, chúng ta có thể ngâm yến sào trong nước sạch khoảng 30 phút. Sau 30 phút, nếu chúng ta quan sát kỹ, chúng ta sẽ thấy như sau:

Nếu là tổ yến thật khi ngâm nước sẽ ở dạng sợi, không nhão, màu nước không bị biến đổi. Ngược lại, tổ yến giả làm nước đổi màu, nhão.

Sau 30 phút ngâm nước, nước ngâm tổ yến thật và sợi yến không bị đổi màu, nước có mùi tanh như lòng trắng trứng và có mùi mốc. Còn đối với nước ngâm tổ yến giả sẽ bị đổi màu do màu sắc từ tổ yến giả sẽ nhạt dần, có mùi lạ như khét hoặc hắc của các chất phụ gia.

Đối với yến huyết, chúng ta nhúng một ít vào nước trà xanh, nếu là yến huyết giả sẽ có màu sẫm lại. Khi ngâm vào nước, tổ yến nhân tạo được nhuộm bằng thuốc nhuộm sẽ mất màu và tan trong nước. Còn đối với tổ yến thật, dù có luộc qua nước sôi thì màu sắc vẫn còn nguyên.

Có nhiều cách để phân biệt yến sào thật và yến sào giả

Điều dễ nhận thấy nhất là, nếu tổ yến thật sau khi ngâm nước sẽ nở ra gấp đôi so với kích thước ban đầu thì tổ yến đó vẫn còn nguyên vẹn. Tổ yến giả không nở nhiều và có hiện tượng nhão, nhạt màu.

Hơn nữa, tổ yến thật khi ngâm nước sẽ nổi bọt. Yến giả không có hiện tượng này.

• Cách 5: Dùng lửa đốt tổ yến.

Một cách đơn giản khác để nhận biết tổ yến giả là dùng lửa đốt. Bạn cắt nhỏ một phần tổ yến, dùng lửa để đốt. Nếu là tổ yến thật sẽ cháy tự nhiên, không có tia lửa và bụi than văng ra bên ngoài trong quá trình đốt. Tổ yến giả khi đốt thường sẽ có bụi than, có mùi khét.

• Cách 6: Quan sát Yến Sào khi cho vào dung dịch iot

Khi cho yến vào dung dịch iốt, nếu là yến giả sẽ chuyển sang màu xanh, do tinh bột tác dụng với dung dịch iốt sẽ chuyển sang màu xanh lam. Còn yến thật thì không có hiện tượng này.

Với những thông tin chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã có những thông tin hữu ích để phân biệt yến sào thật, yến sào giả khi lựa chọn sản phẩm bổ dưỡng này cho gia đình mình. Tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng rồi tốn tiền mà rước bệnh vào thân.

Mua yến sào ở đâu chất lượng, uy tín?

Điều quan trọng nhất để không bị mua phải tổ yến giả, tổ yến kém chất lượng là bạn nên chọn mua tổ yến ở địa chỉ uy tín, đã được công nhận và kiểm định trên toàn quốc.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ cung cấp yến sào chưa được kiểm định chất lượng. Người tiêu dùng rất dễ bị lạc trong mê cung của những lời mời chào hấp dẫn, không biết làm sao để mua được yến thật với giá hợp lý.

King Nest là một trong những địa chỉ cung cấp yến sào uy tín nhất trên thị trường hiện nay. Khi mua yến tại samyennhatminh.com, bạn sẽ vô cùng yên tâm về chất lượng tuyệt vời của sản phẩm cũng như giá cả hợp lý. SamYenNhatMinh.com luôn phân phối tổ yến chất lượng trên toàn quốc.

Tuy nhiên, với công nghệ làm yến sào giả tinh vi như hiện nay thì việc làm giả nhãn mác không khó. Vì vậy, khi mua Yến sào, bạn nên quan sát kỹ sản phẩm bên trong, quy cách, bao bì, đóng hộp, logo, ký hiệu thương hiệu in trên bao bì sản phẩm.

Hi vọng với những chia sẻ trên, bạn đã có được địa chỉ uy tín, tin cậy để mua được tổ yến chính hãng, không mua phải tổ yến giả, kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe.

THÔNG TIN LIÊN HỆ
CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH
Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, phường Cô Giang, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0948262604 – 0909671117
Email: kyminh2604@gmail.com